おいしい羊皮の作り方

多くの友人は羊肉をとても好んで食べます。特に冬の季節には、羊肉を食べると体に栄養が与えられ、食べた後は体が温まります。羊肉は美味しいのですが、羊皮には抵抗がある友人もいます。羊皮は噛みごたえがあり、味がないのであまり好きではないそうです。おいしいラムスキンを作りたいなら、ラムスキンを混ぜたり、ラムスキンをニンニクと一緒に炒めたりといった専門的な方法が必要です。

シープスキンを混ぜるための材料：

羊の蹄革

シープスキンの作り方：

羊の足を煮込んだ後、足から皮を取ります。

切り落とし、数本切り取って

みじん切りにしたネギと塩を加えてよく混ぜます。

10月のものです。女性は美味しかったと言っていました。

辛いものがお好きなら、チリパウダーを加えてください。

ガーリックフライドラム

原材料:羊皮、ニンニク、ニンニク片、生姜、赤唐辛子、豆ペースト。

ニンニク風味のラム皮の揚げ物の作り方

1.お店で羊肉を切り分けてもらい、家に帰ったらしばらくきれいな水に浸し、すすいで、鍋に冷水を入れ、料理酒、ネギの束、ニンニクのすりおろし、生姜、月桂樹の葉、スターアニス、シナモンなどを加えて2、3分沸騰させ、羊肉を取り出し、流水で泡を取り除いて水を切る。

2.羊の皮を脂肪と一緒に切り、炊飯器に冷水を入れ、ニンニクと生姜を加えて約1時間煮込み、スープが乳白色になるまで煮込み、羊の皮を取り除き、スープを切って、事前に少量の塩でマリネします。

3.ニンニクの根を取り除き、洗って、ニンニクの白い部分と葉を斜めに切ります。ニンニクとショウガを細かく刻みます。赤ピーマンの茎を取り除き、洗って、斜めの細切りにします。

4.中華鍋に油を熱し、豆板醤を加えて赤い油が出てくるまで炒め、みじん切りにしたニンニクとショウガを加えて香りが出るまで炒めます。赤唐辛子を加えてスパイシーな香りを引き出し、半分火が通るまで炒め、ニンニクの白身を加えて少量の塩を加えてさっと炒めます。羊皮を加えて、中華鍋の縁に羊肉のスープを少し注いで「滑らかに」し、強火でさっと炒めます。ニンニクの葉を加えて少量の塩と濃い口醤油を加え、ニンニクの葉が火が通るまで炒め、中華鍋から取り出してお召し上がりください。