家族の再会の実践

健康的な食事を摂ることによってのみ、私たちは本当に健康な体を持ち、いつも病気にならず、特に胃腸の健康を効果的に保証することができます。家族団欒の方法は比較的簡単で、定期的に食べることで効果的に健康を促進することができます。これは非常に良い健康料理です。

1. ゆでたウズラの卵4個と鶏の卵2個を用意し、殻をむきます。

2. 皮をむいたニンジン200グラムを用意します。

3. まず大根を薄くスライスし、次に細い千切りにします。ここで包丁の腕試しです。切るのは簡単ではないことは承知していますが、必ず小さめに切って、焦らずに辛抱強く切ってください。 （ご家庭にスクレーパーがあれば、削ったり切ったりがもっと細かくできるので、さらに良いでしょう。）

4. 大根は2枚残し、それぞれ頭の部分と口の部分を切ります（厚すぎず薄すぎないように）。

5. 千切り大根と（唇と頭頂部）の写真を撮ります。

6. 中華鍋にごま油（ゴマ油）20グラムを入れ、油が60％熱くなったら塩3グラムを加えます。

7. 次に千切りにした大根を加えて数秒間さっと炒め、フライパンから取り出して皿に盛り付けます。

8. ステップ 1: 卵を持ち上げて、ナイフを使って卵の上部 (尖った端) を 0.6 ～ 0.8 cm の深さでゆっくりと切り込みます。ステップ 2: 次に、包丁の刃でその部分を少しきつくつまんでから、厚めに切った大根の千切りをそこに挿入します。卵 1 個に対して千切りは 3 枚あれば十分です。ステップ 3: 引き続きナイフを使って卵の底に穴を開け (今はきつく挟む必要はありません。簡単に入ります)、唇を入れます。ステップ 4: 指を使って黒ゴマを適切な位置に貼り付けます。卵 1 個につき 2 個使用します。 （ヒント：必ず同じ大きさのゴマを選んでください。片方が大きくてもう片方が小さいゴマを選ぶと見た目が不均一になってしまうので注意してください。）

9. 準備した卵をすべて皿に盛り付ければ、家族団らんの料理の完成です。

外食を頻繁にすると、調味料を摂りすぎてしまい、健康に悪影響を及ぼします。家族団らんのレシピはシンプルで、調味料はほとんど必要ありません。