甘いソースのイカの作り方

オフィスワーカーにとって、休暇前の時間は間違いなく最もワクワクし、最も幸せな時間です。休日には、平和と静けさを楽しむだけでなく、おいしい食事も楽しめます。美味しい食事が目の前に現れたら、きっととても興奮すると思います。それでは、甘口イカの作り方を学びましょう。

1. 材料を全て用意し、生姜とニンニクをスライスし、ネギを細かく切ります。

2. イカを洗った後、外側の膜を剥がし、魚の体に十字の切り込みを入れ、最初に細長く切り、次に包丁を変えて切り分けます。

3. ニンニクの芽と赤ピーマンを洗い、ニンニクの芽は細切りにし、赤ピーマンは細切りにします。

4. 鍋に水を入れて沸騰させ、イカを入れて茹でます。イカが丸まったらすぐに取り出します。

5. 茹でたイカを冷水に浸します。

6. 中華鍋を熱し、油を加え、油が熱くなったら玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

7. ニンニクの芽を加えてしばらく炒めます。

8. ニンニクの芽が緑色に変わったら、約2分後に甜麺醤大さじ2杯、薄口醤油大さじ1杯、塩小さじ1杯を加えます。

9. 調味料を全体に混ぜ合わせたら、赤唐辛子を加えてさっと炒めます。

10. 約1分後、イカを加えます。

11. 強火で1分ほど炒め、材料全体に味がなじんだら火を止めて出来上がりです。

仕事から帰ってきたら、旦那さんとキッチンに集まり、おいしいイカの甘酢あんかけを作ってみましょう。栄養のある食べ物を食べられるだけでなく、夫婦の絆も深まります。今すぐ試してみてください。