豆腐シートで包んだ豚肉の煮込みの作り方

冷たい料理が好きな友達は、豆腐のシートで包んだ煮豚を見逃すことはありません。急いで作り方を学びましょう。材料を準備するときは注意し、砂をすべてきれいにする必要があります。加える調味料の量は適切でなければなりません。好みに応じて唐辛子を追加できます。幸せで満足した気分になります。

1. 豚肉、菜種、キノコ、生姜を細かく刻み、豆腐シートと混ぜて豆腐肉巻きを作ります。具体的な作り方は前回の「豚肉の豆腐包み」のレシピを参考にしてください。冷凍したトリッパラップを取り出し、自然解凍します。

2. 生姜は千切りにし、ネギは細切りにして置いておきます。フライパンに適量の食用油を入れ、千切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

3. 肉の開いた部分を下にし、包んだモツをフライパンに入れてしばらく炒めます。

4. 適切なタイミングで裏返し、レザージャケットが黄金色になるまで待ちます。

5. 適量の水を加え、胃袋に巻いた肉を軽くひっくり返します。水の量は、豆腐シートで包んだ肉の半分が浸るくらいにしてください。

6. 料理酒をスプーン1杯、醤油をスプーン2杯、砂糖をスプーン1杯加えます。少しひっくり返します。

7. 塩をもう一杯加えます。しばらくかき混ぜてスープを混ぜます。強火で沸騰させます。

8. 強火で10分ほど煮ます。肉で包まれたモツの片面が色づいています。

9. トリッパで包んだ肉を裏返し、反対側も色と風味がつくようにします。

10. 約 10 分間調理し、風味を高めるために MSG をスプーン半分加えます。さらに5分ほど煮ます。

11. ネギを適量加えます。

12. ネギに火が通るまでしばらく炒めます。

13. ソースを集めてお召し上がりください。

14. お皿に盛り付け、鍋に残ったソースを、トリッパで巻いた肉の上に均等に注ぎます。

15. 飾りとしてネギを散らしてもよいでしょう。こうすると食欲が増進します。

16. 豆腐のシートで包んだ煮豚。もつ煮の皮の香ばしさが肉餡の旨味に包まれ、煮込みソースの旨味を吸い込んでいます。ゆっくりとお食事をお楽しみください。

健康な体を手に入れたいなら、自分で料理するのが一番です。豚の胃袋を包んだ煮込み料理は簡単に作れて、材料も簡単に手に入り、ヘルシーで美味しいです。