肺に良いスープは何ですか？

病気になったとき、必ずしも薬に頼る必要はありません。実際、食生活に注意を払うことは、体に非常に明らかな治療効果をもたらします。人生には、人間の病気を治療できる薬効のある食べ物もたくさんあります。特に肺の病気にかかっていると感じたら、治療のために薬効のある食べ物をもっと頻繁に選ぶべきです。また、肺は内臓の中でも非常に重要な役割を果たしていますが、肺に良い薬膳とはどのようなものでしょうか？

肺に良いスープは何ですか？

1. アーモンド豚肺スープ

材料: アーモンド 10 グラム、豚の肺 250 グラム、生姜、人参、塩（適宜）。

作り方：豚の肺を洗い、切り分けます。アーモンドを洗い、豚の肺、生姜、人参、塩と一緒に鍋に入れます。水を加えて沸騰させ、弱火で2時間煮込みます。

効能：咳を鎮め、痰を減らし、唾液の分泌を促し、喉の渇きを癒し、腸を潤し、排便を促進します。呼吸器疾患にかかりやすい患者に特に有効です。

2. アデノフォラとユリの肺潤いスープ

材料: 北方アデノフォラ 15 グラム、ユリ 30 グラム、イチジク 5 個、豚肉の赤身 18 グラム、ミカンの皮 1 枚。

作り方: イチジクを洗って半分に切ります。豚肉を洗って湯がいて、キバナアデノフォラ、ミカンの皮、ユリを洗います。すべての材料を沸騰したお湯に入れ、中火で約 2 時間煮込みます。味見のために塩を少し加えたら、飲む準備が整います。

効能：北方紅花、ユリ、イチジクはいずれも陰を養い、肺を潤し、乾燥を潤し、喉を清める効果があります。陰を養う赤身の豚肉と気を促進し、脾臓を強化し、湿気を乾かし、痰を解消するミカンの皮を組み合わせると、喉に潤いを与え、声帯を保護し、排便を促進し、痔を予防することもできます。

3. 雪耳と鴨の腎臓のスープ

材料: 雪茸 20 グラム、塩漬けしたアヒルの腎臓 3 ～ 4 個、豚肉の赤身 200 グラム、生姜 3 枚。

準備：雪茸を水に浸して細かく裂きます。塩漬けしたアヒルの腎臓を洗い、温水に浸して厚めに切ります。豚肉の赤身を洗って切り分けます。土鍋に生姜と一緒に入れ、水2000ml（お茶碗約8杯分）を加え、強火で沸騰させ、弱火で1時間半ほど煮て塩を加えます。

効能：シロキクラゲは動悸、不眠症、神経衰弱、皮膚の栄養、疲労、咳、虚熱、喉の渇き、女性の月経過多、便秘などに効果があります。鴨の腎臓を塩漬けにしたスープは、さっぱりとして甘くておいしく、脾臓と胃を強くし、肺を潤し、咳を和らげる効果があります。

4. リンゴとフリチラリアのチキンスープ

材料: 三黄鶏半分、リンゴ2個、リュウガン肉15グラム、フリチラリア・シローサ15グラム、生姜スライス数枚。

作り方：三黄鶏を洗い、細かく切ります。鶏肉を沸騰したお湯で茹で、きれいな水で洗い、水を切ります。スープ鍋に6杯分の水を入れ、湯がいた鶏肉を鍋に入れます。リンゴを洗って、切り分けて芯を取り除きます。きれいに洗ったリュウガンの身、バイモ、リンゴ、ショウガのスライスをスープ鍋に入れます。強火で沸騰させ、その後弱火にして2時間煮込みます。

効能：リンゴを定期的に食べると、呼吸器系と肺の機能が向上します。熱を消し、痰を減らし、肺を潤し、咳を和らげる機能を持つバイモと一緒にリンゴを煮込むと、肺を潤し、咳を和らげる効果が得られます。栄養価の高い鶏肉とリュウガンの肉をスープに加えると、気と血をさらに補給し、心臓を清め、肺を養うことができます。

5. 洋ナシとシロキクラゲのスープ

材料：雪梨1個、水に浸した白キクラゲ30グラム、フリチラリア5グラム、白砂糖適量。

作り方：浸した白キノコの根と不純物を取り除き、洗って細かく裂きます。梨は皮をむいて種を取り、数個に切ります。白キクラゲのスライス、雪梨のかけら、フリチラリア、砂糖を煮込み皿に入れて30〜40分蒸します。取り出してお召し上がりください。

効能：このスープは陰を養い、肺を清め、痰を取り除き、火を減らします。

6. 雪梨、葦の根、サトウキビ入り豚肺煮込み

材料：雪梨1〜2個、チガヤの根50g、サトウキビ100〜150g、豚の肺約500g、生姜3枚。

調理方法：材料をすべて洗い、梨の芯を取り除いて切り分け、チガヤの根と竹サトウキビを細かく切り、豚の喉にきれいな水を注いでこすり、数回繰り返し、切り分けて水を絞り、油や塩を使わずに中華鍋でしばらく炒めます。土鍋に生姜と一緒に入れ、水2500ml（お茶碗10杯分くらい）を加え、強火で沸騰させた後、弱火で2時間ほど煮込み、塩を加えます。

効能：乾燥を取り除き、唾液の分泌を促進し、肺に栄養と潤いを与えます。

7. ナツメと鳩のスープ

材料: ローストしたステモナ 12 グラム、ナツメ 4 個、子鳩 1 羽、生姜 2 枚。

作り方：ナツメとナツメをローストし、ナツメから種を取り除きます。子鳩を屠殺し、きれいにし、毛、爪、汚れを取り除き、沸騰したお湯でしばらく煮てから洗います。子鳩と生姜を土鍋に入れ、水1500ml（ボウル6杯）を加え、強火で沸騰させ、弱火で2時間煮込み、適量の塩と少量の食用油を加えます。

効能：ローストしたバイモは、性質が穏やかで味が甘く、肺を温め、痰を解消し、咳を和らげる効果があります。したがって、このスープには肺を温め、痰を解消し、咳を和らげる効果があります。