カスタード入り雪月餅の作り方

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を作りたいなら、学ばなければなりません。さて、カスタード入りの雪皮月餅の作り方をご紹介します。

1. 雪肌粉に純水を加える

2.12 中速で4分間泡立て器で混ぜ、その後高速で1分間混ぜ、冷蔵庫で1時間冷やす。

3.21 卵と砂糖を均一に混ぜ、牛乳、練乳、カスタードパウダーを加えてよく混ぜ、小麦粉を少し加えて粒子がなくなるまで混ぜ、油を少し加えます。鍋に卵液を蒸す

4.1 フライパンから取り出した後、よくかき混ぜる

5.2 5分ごとにかき混ぜて、粒子が固まって食べられる状態になるまで混ぜる。

6. バックアップ

7. 冷蔵保存した雪皮とカスタードフィリングを小分けする

8. 雪皮を丸めて平らに伸ばし、カスタードクリームを乗せて包みます。

9. 月餅の型に少量の粉をふりかけ、月餅を入れて押し出します。

10. 完成品

これまでにカスタード入りの雪皮月餅を食べたことがあるかもしれませんが、上記の紹介を読んだ後、ようやくその作り方がわかりました。自分で作ってみようと思った理由はありますか？