黒豆と卵を添えたズッキーニの揚げ物の作り方

外食が多く、油分が多いことや不健康な食習慣を心配していませんか?自分で料理した方が安心です。揚げたズッキーニと発酵した黒豆と卵の簡単な料理は、炒めるだけで作れます。塩、チキンエッセンスなどの調味料の添加を減らし、味を軽く保ち、重い油と塩を避け、心臓血管疾患を和らげ、より健康的な生活を送ります。

1. ズッキーニを洗って半分に切ります。柔らかい場合は、ワタを取り除かずに薄切りにします。

2. ネギをみじん切りにし、ニンニクをみじん切りにする。

3. ボウルに卵を入れてかき混ぜ、置いておきます。

4. 中華鍋に少量の油を入れて熱し、溶いた卵を中華鍋に注ぎ、炒めます。卵が70%ほど火が通ってまだ固まっていない状態になったら、フライパンから取り出して置いておきます。

5.4. 中華鍋に油を入れ、みじん切りにしたネギとニンニクを加え、ズッキーニのスライスを加えて炒めます。ズッキーニが柔らかくなったら、発酵黒豆と塩を加え、強火でまんべんなく炒めます。

6. 卵を加えて火が通るまで炒め、火を止めて出来上がりです。

7. 黄色と緑、おいしい。

平日は一日三食にもっと気を配りましょう。ズッキーニと黒豆、卵の炒め物は特に簡単ですが、多くの人に好まれています。