ハニーローストチキンのレシピ

ハニーローストした丸鶏は、家庭料理としてよく食べられる一品で、作り方もとても簡単です。揚げる必要はなく、シンプルに炒めるだけで美味しい一品になります。スープと一緒に食べると食事はさらに美味しくなります。

1. 鶏肉を洗い、首、お尻、足を切り落とします。鶏肉を背中を上にして置き、首から背骨の両側をハサミで切り、背骨を取り除きます。（やっとピントが合った臨時カメラマンSHELLYさんの作品です。）

2. キッチンペーパーで鶏肉の水分を拭き取ります。（そして鶏にポーズを取らせますが、それは問題ではありません。）

3. 鶏肉をビニール袋に入れ、マリネ液と少量の水を注ぎ、袋をしっかりと結び、鶏肉の内側と外側がマリネ液と完全に接触するように、鶏肉の全身をマッサージします。一晩冷蔵庫で冷やします。（1枚だけ撮影した臨時カメラマンが「マッサージ嬢」を志願。これはあなたが計画していたことだった。）

4. マリネした鶏肉を取り出し、皮を下にしてグリルに置きます。ベーキングシートにアルミホイルを敷きます。キッチンペーパーで鶏肉を軽くたたいて水分を拭き取ります。

5. ビニール袋に入れたマリネ液と蜂蜜を小鍋に注ぎ、沸騰したら火を止めます。鶏肉がまだ熱いうちに蜂蜜を塗ります。

6. 鶏肉の皮を下にして、ワイヤーラックを予熱したオーブンの中段に置きます。下段にアルミホイルを敷いたベーキングトレイを置き、200 度で 30 分間焼きます。取り出した後、鶏皮を上にして裏返し、蜂蜜ソースを塗ります。

7. 鶏の手羽先と脚の骨をアルミホイルで包み、オーブンで 20 分間焼きます。

8. 完成品

条件が許せば、自宅で料理するのも価値があります。このとき、ハチミツでローストした丸鶏のレシピについて学ぶとよいでしょう。