蒸しメジナのレシピ

食品の安全性は我が国で常に大きな問題となっています。下水管油などの問題が明らかになるにつれ、安心して食事ができるように、外食から自宅での調理に切り替える人が増えています。蒸し赤目魚は作り方が簡単で、下水管油の摂取を効果的に避け、自分と家族の健康を確保できます。

1. 市場で買った魚をきれいに洗い、両側を斜めに切り、真ん中の背骨を水平に切り、料理酒、塩、白コショウを何度もすり込み、20分ほどマリネします。

2. この時間を利用して、オイスターソース、玉ねぎ、生姜、ニンニク、蒸し魚醤、薄口醤油を準備します。

3. 生姜をスライスして、魚の腹の中、魚の下、上に置きます。

4. 用意したソースを魚にかける

5.蒸し器で15分蒸す

6. 蒸した後、スープを濾し、弱火で調味料を加えてとろみをつける

7. 魚の表面に注ぐ

8. 次に、浸したネギの千切りを魚の上に置きます。

9. フライパンに油を入れて熱し、魚の上に注ぎます。

この簡単な料理、蒸しメジナの作り方を習いましたか?料理がうまくできたときに達成感を感じますか？これは味覚の至福です。