豚バラ肉の餃子の作り方

毎日の食事を整えることは、実は人生において非常に重要な部分であり、無視すべきではありません。たまに外食するのは構いませんが、あまり頻繁に外食しない方が良いでしょう。自分で料理するのが一番です。豚バラ肉の餃子の作り方はとても簡単なので、自分で料理したい人はぜひ覚えてみてください。

1. まず、リブをマリネする必要があります。リブを2cm幅に切ります。小さいリブを使うことを忘れないでください。リブを容器に入れて、1時間以上水に浸します（浸す目的は血抜きです）。水を捨て、数回すすいで、後で使用するために置いておきます。

2. 鍋に少量のサラダ油を入れ、アニスと胡椒を香りが出るまで炒め、火を止めて冷めるまで待ってからご使用ください。

3. リブに塩、コショウパウダー、みじん切りにした生姜、玉ねぎ、濃い口醤油、料理酒、揚げたペッパー、アニスオイルを注ぎます。

4. リブと調味料を均等に混ぜ、ラップで密封し、冷蔵庫に入れて2日間マリネします。

5. 2日間マリネしたスペアリブです。

6. コリアンダーを刻み、マリネした豚スペアリブに注ぎ、よく混ぜて置いておきます（ここで言っておきたいのは、豚スペアリブ餃子は玉ねぎを加えると一番美味しいということです。私は玉ねぎを食べないので、風味を高めるためにコリアンダーを選ばなければなりません）。

7. 次に生地をこね始めます。豚バラ肉の餃子は調理に時間がかかるため、生地は通常の餃子の生地よりも少し硬めにする必要があります。

8. 生地は通常よりも大きめに作る

9. 生地は厚すぎると味に影響するので、厚すぎないように注意します。生地を丸めて、包む準備が整いました。

10. 豚バラ肉の餃子を包み、30分ほど焼いたら出来上がりです(^_^)

調理自体は実は難しい作業ではありません。やる気さえあれば、豚バラ肉の餃子の作り方を短時間で習得できます。