蓮池月光清湯麺の作り方

週末に家で退屈していて、おいしい料理を勉強したいけれど、何から始めたらいいのか分からない、毎日仕事が忙しくて料理の腕が以前ほど良くない、そんなことはありませんか？蓮池月光清湯麺の作り方は非常に簡単で、時間もほとんどかかりません。初心者にとって、シンプルで覚えやすい家庭料理であり、料理が得意でなくてもおいしい味を楽しむことができます。

1. トマトの皮をむいてスライスし、葉とみじん切りにしたネギは別にしておく

2. 麺を準備します（自分で麺を作るか、乾麺や生麺を購入してください）

3. 卵とミニトマトを茹でて、後で使う

4. 麺を水で茹でる（実際の状況によって異なりますが、これは皆さんご存知だと思います）

5.茹でた麺を大きめのボウルに入れて置いておく

6. 別のフライパンに油を熱し、トマトを炒めます。

7. 次に水を入れて10分ほど煮る

8. 塩、チキンエッセンス、野菜の葉、みじん切りにしたネギを加えて火を止めます。澄んだスープはこのように調理されます

9. ミニトマトの上部に十字の切り込みを入れ、ナイフを使って花びらを切り離します。小さな花が咲きます（下図参照）。

10. 固ゆで卵の場合は、特別な三角形のフルーツナイフまたは小さなナイフを使用して、1つをまっすぐに切り、もう1つを逆に切って円形に切ります（下図を参照）。

11. 花びらの多い卵は三角形のフルーツナイフで切り、花びらの少ない卵は小さなナイフで切ります。

12. 茹で上がったスープを麺器に注ぎ、野菜の葉を上に乗せます。