スズキをフルーツソースで調理する方法

一般的に言って、サラリーマンは昼食にあまりこだわることはできません。結局のところ、会社内の条件は限られているため、通常はカフェテリアで食事をするか、レストランに出かけます。この場合、夕食に注意する必要があります。そうしないと、体の栄養が追いつかない可能性があります。フルーツソースのスズキの調理は簡単で栄養価が高く、お勧めの価値があります。

1. スズキを用意し、鱗を取り除き、腹から切り開き、腹の中身をきれいにします。その後、きれいな水で洗い流してください。

2. 魚の頭と尾を切り落とし、魚の胴体をスライスします。

3. 玉ねぎを細かく切り、ニンニクとショウガを細かく刻みます。

4. マンゴーを小さく切る

5. ピーマンを細かく切ります。

6. ソースを作る: 小さなボウルを用意し、トマトジュース、薄口醤油、塩、澱粉、水、白胡椒粉、砂糖を小さなボウルに入れてよく混ぜ、ソースを作ります。

7. 魚の切り身に澱粉を加えてよく混ぜます。

8. 鍋に水を沸かし、料理酒を加えて魚の頭と尾を茹で、茹で上がったら取り出します。

9. 鍋に魚の切り身を入れて調理します。

10. 調理した魚の頭、魚の尾、スライスした魚の肉を皿に並べます。

11. フライパンを強火で熱し、フライパンが熱くなったら油を入れます。油が60%ほど熱くなったら、ネギ、ショウガ、ニンニクを加えて炒め、ネギ、ショウガ、ニンニクの香りを引き出します。

12. 用意したソースを注ぎます。

13. スープがとろみがついてきたら、ピーマンを加えてヘラで数回炒めます。スープの完成です。

14. 用意したスープを魚の上に注ぎます。

15. 刻んだマンゴーを加えれば完成です。

スズキのフルーツソース煮は、初心者にもぴったりの簡単な家庭料理です。一人で作るときは、このような簡単な料理を作っても、気軽な感じはしません。