おいしい食べ物の誘惑には誰も抵抗できません。ネギと豚肉を詰めた饅頭は、よだれが出るほどおいしい一品です。濃い味付けの料理と違って、材料はとてもシンプルですが、調理すると美味しく香りがよく、家庭で食べるのに適した上質な一品です。 1. 材料を準備します:小麦粉165g、イースト2g。水70g。 2. 生地をこねるために小麦粉30gを取っておきます。小麦粉135gに水とイーストを加えてこね、なめらかな生地にします。ラップで包んで発酵させます。 2倍の大きさになるまで待ちます。 3. 発酵期間中に肉詰めを作ることができます。豚バラ肉、ニンニク、ネギ、チャイブをみじん切りにする。 4. フライパンに油を入れ、ひき肉を炒め、塩、薄口醤油、野菜スープを加えます。火が通るまで揚げてお召し上がりください。 5. みじん切りにしたネギとエシャロットを皿に加えてよく混ぜます。 6. 冷まします。 7. 生地が膨らんだら、生地を細長くこねて小さく切り、真ん中が厚く、端が薄くなるように皮を巻いてください。 8. 餃子を作る。お好みの形に詰めることが出来ます。ラップして10分ほど放置します。 9. 冷水で13〜15分ほど蒸します。 10. 蒸しパンはオーブンから取り出したばかりです。 11. 一口食べれば美味しいですよ! ネギと豚肉のパンを作る最後に、オイスターソースやチキンエッセンスを少し加えると、味がさらに美味しくなり、色の組み合わせも特に良くなります。きっと食欲をそそると思います。 |
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