海苔まんじゅうの作り方

お祭りには肉や魚がつきもので、肉好きの親戚も多すぎます。料理の腕を磨き、海苔まんじゅうの作り方を学べば、お祭りのたびに自分で作った美味しい料理を食べることができます。この料理を作るのは難しくありません。技術を習得し、十分に考えれば、食卓で家族に喜ばれることは間違いありません。

1. 生地に適量のイーストパウダーを加え、ぬるま湯と混ぜ、なめらかになったら蓋をして1～2時間ほど発酵させます。

2. 材料を洗って準備します。海藻をお湯で茹で、冷水で洗い、水気を絞ります。

3. 干し豆腐の皮と干しエビをぬるま湯に浸し、4～5回洗います。

4. 海苔、豆腐の皮、ネギ、生姜をみじん切りにし、干しエビ、ごま油、油、オイスターソース、塩、調味料を適量加えてよく混ぜ、置いておきます。

5. 生地には小さな気泡がたくさんあり、こねたばかりの生地の2倍の大きさに見えます。

6. 生地をこねて、麺棒を使ってパンの皮の形にします。

7. 伸ばした餡を皮の上に乗せ、お好みの形に包みます。

8. 鍋に冷水を入れ、パンを入れて蓋をし、水が沸騰したら15分間蒸します。その後、1分間煮込むとパンが焼けます。

9. お皿に盛り付けます。

胃腸が弱い人は、毎日の食生活に気を配り、外食を控える必要があります。海苔まんじゅうは作り方が簡単で、自分で作るのにとても便利です。