ササゲとひき肉のレタスラップの作り方

子供の頃から甘やかされて育ったあなたは、自分で料理をすることは絶対にできません。大きくなって外に出たら、自分でも料理を作りたくなりますよね。レシピはたくさんあるのに、手順や作り方が短すぎて、どれだけ頑張ってもうまく作れません。諦めないでください。今日はササゲとひき肉のレタスラップの作り方をご紹介します。

1. キノコを温水に浸して柔らかくし、茎を取り除き、洗って水を切り、後で使用するために切り刻みます。卵が調理されたら、卵黄を取り出して、後で使用するために潰しておきます。ササゲを洗って刻みます。赤ピーマンの茎を取り除き、半分に切って種を取り除き、洗って刻みます。豚ヒレ肉を洗って切り刻み、料理酒と混ぜて5分間マリネします。ネギを洗って刻みます。レタスを洗って輪切りにするか、家にある小さな道具を使って好きな形に押します。

2. 中華鍋に油を入れ、70% 熱くなるまで加熱します。みじん切りにしたネギを加え、香りが出るまで炒めます。次に豚ひき肉を加え、火が通るまで炒めます。みじん切りにしたササゲとみじん切りにしたキノコを加え、5 分間炒め続けます。最後に、みじん切りにした赤唐辛子、塩、砂糖を加えてよくかき混ぜ、チキンストックを加えます。

3. レタスのスライスをお皿に置き、揚げた野菜をレタスの中に注ぎ、最後に卵黄をふりかけます。

お母さんの腕から離れた今、自分で料理をするのは非現実的に思えます。でも、ササゲとひき肉のレタスラップの作り方がわかったので、ぜひ試してみてください。おいしいだけでなく、健康にもよいですよ。