オレンジビーフ餃子の作り方

ほとんどの病気や癌は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。健康のために、もっと時間をかけて自分でやっていきたいです。よりスムーズに作っていただくために、まずはオレンジ風味の牛肉ちまきの作り方をご紹介します。

1.オレンジの皮をむき、白い部分をナイフで取り除きます。

2. 細長く切ります。

3. ボウルに濃口醤油、薄口醤油、ネギ、生姜スライス、ニンニクスライス、月桂樹の葉、スターアニス、胡椒、塩、砂糖、チキンエッセンスを入れ、沸騰したお湯を少し注ぎます。 （こうすると味が分かりやすくなります）

4. 牛肉の筋膜を取り除き、切り分けます。

5. 調味料が冷めたら牛肉を加え、一晩漬け込みます。

6. 包む前にスパイスを取り出し、浸したもち米にソースを注ぎ、牛肉とオレンジの細切りは残しておきます。

7. もち米をあらかじめ4時間浸し、水を切り、漬け込んだ牛肉のたれを加え、薄口醤油と少量の塩を加えます。

8. 稲の葉2枚の端を切り落とします。団子の葉をこまめに折ります。

9. もち米と牛肉を詰めます。

10. 上の葉を折り、米粒を覆います。

11. 長い竹の葉を折り曲げて包みます。

12. ワイヤーを結んで完成です。

13. 鍋に水を入れ、団子が水に浸かるくらいまで水を入れます。強火で沸騰させ、その後弱火にして3時間煮込み、その後一晩煮込みます。

オレンジ味の牛肉餃子はごく普通のものですが、自分で作ると味は格別です。自分自身の「非日常」を体験したいなら、ぜひ今すぐにでも始めてみてください。