かぼちゃスープを美味しく作るにはどうすればいいですか？

カボチャは比較的一般的な食材で、人々の食卓で重要な位置を占めています。カボチャは栄養価が非常に高いため、体を補う栄養成分として使用できます。カボチャはとても甘い味がして、作り方もいろいろあります。その中でも、カボチャスープは最も人気があり、最も栄養素を保持する方法です。カボチャスープを美味しく作る方法を見てみましょう。

かぼちゃスープは民俗的な軽食です。まろやかで濃厚、美味しくて上品な浙江料理に属します。主にカボチャを主原料とし、玉ねぎなどの調味料を加えて、適度な調理法で作られます。スープはさまざまな方法で調理することができ、サツマイモや海藻など他の食品を主な材料として作ることもできます。

かぼちゃスープのレシピ1

材料: カボチャ 350 グラム、玉ねぎ 1 個、バター 50 グラム、スープ 4 カップ、牛乳 2 カップ、小麦粉 200 グラム、フレッシュチーズ 1/2 カップ、パセリ少々、ナツメグ、塩、コショウ適量。

ステップ：

1. かぼちゃの皮をむいて薄切りにし、玉ねぎはみじん切りにしてバターで炒めます。

2. 中華鍋を火にかけ、みじん切りにした玉ねぎ、カボチャのスライス、スープを加え、火が通るまで炒めます。

3. 次に、鍋の中のスープを別の鍋に濾し、鍋を火にかけ、牛乳を加えて沸騰させ、バターと小麦粉を均等にかき混ぜ、少しずつ均等に加え、適量のナツメグ、塩、コショウを加え、火から下ろしてボウルに盛り、刻んだパセリとフレッシュチーズの泡を加えてスープに浮かべます。

かぼちゃスープのレシピ2

材料: かぼちゃピューレ大さじ3杯、マッシュルーム8個、玉ねぎ半分、塩少々、牛乳またはクリーム100ml、クコの実少々、バター10g。

ステップ：

1. 玉ねぎをみじん切りにし、カボチャの皮をむいて小さく切ります。

2.フライパンに適量のオリーブオイルを入れ、みじん切りにした玉ねぎを加えて透明になるまで炒めます。