もち米団子(生生地)の作り方

もち米団子(生生地)の作り方

もち米の団子(生地)作りは難しいと感じる方も多いですが、出来上がりは後悔しません。見た瞬間に食べたくなる、美味しいという言葉を体現した一品です。工程は比較的複雑ですが、細部に注意を払えば美味しく作ることができます。自分の好みに合わせて材料を用意することができます。

1.材料、もち米粉、ゴマ餡を用意する

2. もち米粉を温水と混ぜ、10分ほど放置します。

3. 混ぜ合わせたもち米粉を小さなボールに分けて、小さな鍋に入れます。

4.ゴマの餡を加える

5. 丸いボール状に丸めるのが最適です

6. 生の胚を一つずつ切り分けて置いておく

7. もち米団子を沸騰したお湯で茹でて食べます。

レストランの食材がどこから来ているのかは分かりませんし、衛生面も保証されていないかもしれません。もち米の団子(生生地)の作り方は簡単で、自分で作ることで衛生面も確保できます。

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