北京風細切り豚肉パンケーキラップの作り方

食生活が健康にとって特に重要であることは誰もが知っています。健康になりたいなら、平日の食生活にもっと注意を払うべきです。家で料理するのが一番です。実際、多くの家庭料理は美味しいだけでなく、作るのも簡単です。たとえば、北京風の細切り豚肉のパンケーキロールの作り方は難しくありません。少し努力して時間をかけるだけです。

1. 小麦粉に熱湯40gを加え、生地がふっくらするまでかき混ぜます。次に冷水20gを加​​えて生地を滑らかにし、30分ほど放置します。

2. 肉を細切りにし、千切り生姜、料理酒、醤油、卵白、水でんぷんを加えてよく混ぜ、30分ほど漬け込む。

3. 生地を小さく切る

4. 小さな生地を薄いパンケーキ状に丸めて油を塗り、お皿に置きます。

5. 丸めたパンケーキを一枚ずつお皿にのせます。油を塗るときは、くっつかないようにパンケーキの隅々まで塗りましょう。パンケーキ皿に濡れ布巾を敷き、沸騰したお湯を入れた蒸し器で約10分蒸します。

6. 中華鍋に食用油を入れ、細切り豚肉を加えて80%火が通るまで炒めます。

7. 鍋に甜麺醤を加えてよく混ぜ、醤油と砂糖を適量入れて炒めます。味見をして塩味と甘味を調整し、水分が少しなくなるまで炒めます。

8. 細切りにした豚肉を香り豊かな甘い麺ソースに注ぎ、ソースが細切りにした豚肉に均等に絡むまで強火で素早く炒め、フライパンから取り出します。

9. ネギを細切りにし、細切りにした豚肉とネギを並べて皿に盛り付ける

健康で丈夫な体を手に入れたいなら、まずは食生活に気を配らなければなりません。北京風細切り豚肉パンケーキロールの作り方はとても簡単で、食べたいときにいつでも作ることができます。