カラフルなゴマ団子の作り方

私たちの生活の中で、多くの人が胃の不調に悩まされ、影響を受けていますが、その主な原因は不合理な食生活です。胃腸の健康を守りたいなら、食生活に気を配る必要があります。カラフルなゴマ団子の作り方はとても簡単です。自分で料理をしたいけれど、何をしたらいいかわからないという人は、この料理を試してみるといいかもしれません。

1. まず、水を使わない鉄鍋でクルミとピーナッツを弱火で黄色くなるまで炒めます。

2. 冷めたらフードプロセッサーに入れて潰します。

3. 潰して置いておきます。

4. 黒ゴマと小麦粉を水なしの鉄鍋で弱火で炒め、黒ゴマが冷めたらフードプロセッサーで砕きます。次に、クルミとピーナッツの粉、黒ゴマの粉、小麦粉、黒砂糖を大きなボウルに入れます。小さなボウルに蜂蜜と水を1:1の割合で混ぜ、注ぎます。手で柔らかくした黒ゴマの餡を作ります。

5. 黒ゴマの餡を7グラムずつ小さなボールに丸めます。

6. ドラゴンフルーツ、ニンジン、トマト、ほうれん草を細かく切り、ジューサーでジュースを絞ります。

7. もち米粉にさまざまなジュースを加え、滑らかな生地になるまでこね、蓋をして（乾燥を防ぐため）置いておきます。

8. 白いもち米の生地を作ります。 17グラムの量に応じて小さなボールに丸めます。もち米のおにぎりの皮を作るのに使います。

9. もち米の生地を手のひらで平らに伸ばし、ゴマの餡で包み、片手の付け根でゆっくりと締め、両手を使って丸め、最後に乾燥やひび割れを防ぐためにもち米粉をまぶします。

10. ドラゴンフルーツの赤い色でお皿を包みます。

11. 水が沸騰したら、中火で食材が浮き始めるまで加熱し、さらに 1 分ほど加熱します。

12. カラフルな餃子が完成しました。