アワビソースで小花キノコを調理する方法

仕事で忙しい一日を過ごした後、家に帰ると、好きなものを食べてぐっすり眠るようなものです。アワビソースで小花キノコを調理する方法はそれほど複雑ではありません。新鮮な材料を用意して、手順に従うだけです。

1. 椎茸を柔らかくなるまで水に浸し、茎を取り除いて洗います。ブロッコリー、赤ピーマン、ネギ、ニンニクも洗います。

2. 赤ピーマンは細かく切り、ニンニクとネギは粒状に切ります。

3. 鍋に水を沸かし、油を数滴加えてブロッコリーを茹でます。

4. 水から取り出し、冷水で洗い、水気を切って皿に盛ります。

5. 澱粉を少量の水と混ぜて置いておきます。

6. フライパンに適量の油を熱し、ニンニクとネギを加えて香りが出るまで炒めます。

7. 椎茸を加えて炒め、醤油、砂糖、胡椒、アワビソースを加えてよく混ぜます。

8. 椎茸がかぶるくらいの水を加え、強火で沸騰させます。

9. 蓋をしてスープがとろみがつくまで煮る。

10. 赤唐辛子と塩を加えてよく混ぜ、片栗粉を入れてとろみをつけます。手早く均一に炒めます。

11. お皿に盛り付けてお召し上がりください。

人生において、毎日の食生活を真剣に考えることは特に重要です。アワビソースの小花きのこの調理法は簡単ですが、その美味しさは誰もが認めるものです。