ハニーコーンパンケーキのレシピ

食生活が健康的かどうかは、多くの場合、身体の健康に直接関係しています。健康な体になりたいなら、普段から怠けてはいけません。複雑な料理を作りたくない場合は、簡単な料理を試すこともできます。たとえば、ハニーコーントルティーヤは作るのがとても簡単なので、忙しくて妥協したくない人に最適です。

1. 通常の方法で小さな鍋にお粥を炊きます。炊飯時間は少し短くても構いません。米粒は柔らかくなりすぎず、噛みごたえのある状態にしてください。

2. 小さなボウルにコーンミール4杯と小麦粉半杯をすくい取り、生地のボウルに入れます。炊いたお粥が熱すぎず、手の温度より少し高いくらいになったら、イーストを加えてよく混ぜます。混合物をコーンミールの入ったボウルに注ぎ、生地をこねます。こねる過程でボウルに蜂蜜を注ぎます。割合は自分で調整できます。

3. 生地をこねた後、発酵のために置いておきます。鍋に蓋をすると発酵が早くなります。通常は1～2時間で十分です。天気が暖かい場合は発酵時間が短くなります。

4. 生地が発酵すると体積が膨らみます。このとき、生地をパネルの上に置き、しばらくこねて、細かく切り、型に入れて押して形を整えます。

5. ボウルにコーン生地を一つずつ入れて形を整えます。

6. 弱火にかけ、フライパンに少量の油を注ぎ、フライパンの底が油で覆われるようにフライパンを回します。油が熱くなったら、コーントルティーヤを入れて揚げます。

7. 両面がこんがり焼けたらお皿に盛り付けます。

8. 今回は丸型やハート型など、いろいろ作りました。

レストランで食べるのは便利ですが、食べ物が衛生的かどうかはわかりません。自分で調理する方が安全です。ハニーコーントルティーヤの作り方を習うのもいいでしょう。