煮込み麺の作り方

中国人は昔から食べ物にこだわりがあり、食べ物の良し悪しは生活水準と関係があります。一日三食を軽視してはいけません。自分で料理するのは面倒で面倒だと感じる人もいるかもしれません。実は、煮込み麺の作り方は簡単で、少しの時間で完成します。ぜひ試してみてください。

1. 食材を準備します。キノコを細切りまたは小片に切り、ソーセージをさいの目切りにし、醤油、オイスターソース、酢、砂糖、塩を小さなボウルに入れ、少量の水を加えてよく混ぜます。

2. 麺を半分ほど茹でたら火を止めます（歯ごたえのある麺がお好みの場合は、冷水に入れてください）

3. 別の鍋に少量の油を加え、みじん切りにしたネギを炒め、ソーセージを加えて数回炒め、キノコとミックス野菜を加え、準備したソースを鍋に注ぎ、1分ほど炒めます。

4. 鍋に野菜がかぶるくらいの適量の水を入れ、半茹でした麺を鍋に入れ、蓋をして2～3分煮ます。カット麺の場合は約5分煮ます。

5. 鍋を熱し、麺と野菜を箸でまんべんなく混ぜて盛り付けます。

実際、料理を複雑すぎると考える必要はありません。煮込み麺の盛り合わせなど、とても簡単に作れるシンプルな料理もたくさんあります。