新鮮なコーンジュース蒸しケーキの作り方

新鮮なトウモロコシの汁で蒸しケーキを作るコツは、味をコントロールすることです。料理酒、チキンエッセンス、醤油など、必要な調味料を準備することに気を付けてください。味をコントロールすることに気を付けてください。料理を出す直前に調味料を加えるのが最適です。個人の好みに応じて適切な量の調味料を加え、皿に盛り付けておいしい味をお楽しみください。

1. 材料を用意します。私はスイートコーンを使いますが、他のトウモロコシでも大丈夫です。

2. フードプロセッサーでトウモロコシをコーンジュースに混ぜ、小麦粉（私はライスカップ1杯を使用します。小麦粉1カップは約140グラムです）、砂糖を加えます。砂糖の甘さはお好みで調整してください。私は中程度の甘さにするために大さじ4杯を入れました。

3. イースト菌を少量の温水で溶かし、注ぎ入れてヘラで均一に混ぜます。

4. 流れないペーストになるまで混ぜるだけです。薄すぎると思われる場合は、小麦粉を追加できます（一部のフードプロセッサーでは、コーンジュースを作るために水を追加する必要があるため、コーンジュースが薄い場合は小麦粉を追加します）。甘さがわからない場合は、ペーストの甘さを味わうことができます。

5. 鍋を取り、型から外しやすいように鍋の周りに油を塗ります。

6. ペーストを洗面器に注ぎ、手を水で濡らしてペーストを平らにします。

7. ラップで包むか、蓋をした蒸し器に直接入れて発酵させます。大きさが2倍になるまで発酵させます。ない場合はレーズンやナツメなどを加えます。

8. 混合物を強火で冷水に浸し、25～30分（ペーストが多ければ30分）蒸します。蒸し終わったら火を止め、すぐに蓋を開けないでください。さらに3～4分煮込んでから取り出し、冷ましてから型から外します。

9. 少し冷めてから手で割ってください。型から簡単に外せます。

10. 一切れ切って食べてみましょう。トウモロコシのような香りがします。粗粒は肉の成長に適しています。

11. 写真を撮ろう！

健康のために、私たちは自宅で料理することを推奨しています。新鮮なトウモロコシのジュース蒸しケーキの作り方は非常に簡単で、美味しくて健康的であり、強くお勧めします。