北豆腐の作り方

毎日仕事で疲れていませんか？週末は豚のように寝ますか?そのような生活は遅かれ早かれあなたの健康を奪うでしょう。週5日働くのは大変だけど、週末はお腹にご褒美をあげてもいいんじゃないでしょうか？こんな時は、気楽に美味しい料理を作ってください。そこで今回は、北豆腐の作り方をご紹介します。

1. 北豆腐を洗って、適当な大きさに切ります。キノコはあらかじめ水に浸しておきますが、他のキノコを使うこともできます。豚バラ肉とベーコンをさいの目切りにする。チキンスープ一杯。

2.フライパンを熱し、少量の油を加えます。温まったら生姜のスライスを加え、香りが出るまで炒めます。ベーコンの独特の風味を壊さないためにも、他に何も加えないのがベストです。

3. 生姜のスライスの色が変わったら、豚バラ肉を加え、油が出てくるまで炒めます。

4. 肉が香ばしくなるまで炒めたら、角切りにしたベーコンを加えて炒め続けます。

5. 次に、浸しておいたキノコを加え、香りが出るまで炒め、醤油を加えます。

6. 具材を炒めたらチキンスープを加え、沸騰したら塩とオイスターソースを適量加えます。

7. 豆腐を圧力鍋または電気圧力鍋に入れます。

8. 茹で上がったスープを豆腐に注ぎ、圧力鍋で5分、または電気圧力鍋で15分煮ます。

9. 出来上がった豆腐をお皿に盛り、残ったスープを豆腐の上に注ぎます。

北風豆腐を作るのは簡単だと思う人もいるかもしれませんが、心を込めて作れば本当に上手に作ることができます。