油を使わないパンの作り方

食、衣、住、交通は生活の重要な要素です。その中でも、「食」は中国人にとって常に最も重要なものです。よく食べてこそ、良い体を保つことができます。良い体があってこそ、仕事や勉強もより良くできます。油を使わないパンの作り方はとても簡単で、味もとても美味しいです。

1. 材料を別々に計量する

2. 卵液を除いて、最初に液体を入れ、次に固形物をパン焼き機に入れ、砂糖と塩を斜めに混ぜ、小麦粉に小さな穴を開け、イースト菌を入れる。

3. パン焼き機を始動し、生地を10分間こね、蓋をして10分間こね、再びパン焼き機を始動し、生地を40分間こねます。

4. パン焼き機で生地を2倍の大きさになるまで発酵させます。パン焼き機を始動し、空気を抜くために数分間生地をこねます。

5. 生地を生地ボードに置き、滑らかになるまでこね、ラップで覆って15分間休ませます。

6.生地を均等に分ける

7. 生地を長い帯状に伸ばし、片方の手は前、もう片方の手は後ろで螺旋状にこすります。

8. 両端をつまんでねじった形を作ります

9. 下図のような形に回転させて、開口部を下に向けてつまみます。

10. 一つずつ並べてベーキングトレイに入れる

11.オーブンに入れて二次発酵させ、下に熱湯を入れた容器を置く

12. パン生地が2倍の大きさになったら、ベーキングトレイを取り出し、生地の表面に卵液を塗ります（オーブンを140度に5分間予熱します）

13. ベーキングトレイの下段に置き、140度で25分間焼きます。

14. チン！時間切れです！

15. 形のない滴がまだ2つあります。

16. 完成品イメージ

油を使わないパンを作ると達成感を感じる人も多く、また、家にお客さんが来たときにもこの料理を用意しておもてなしすることもできます。