全粒粉ごまパンのレシピ

外食するとおいしいものを食べることができますが、それらはそれ自体がそれほどおいしくなく、過剰な調味料が加えられている可能性があることを知っておく必要があります。全粒粉の胡麻パンの作り方は簡単です。調味料をあまり食べたくない場合は、自宅で作る方法を学ぶのもいいでしょう。

1. 材料を準備します。

2. パンバケツの底に液体を入れ、その上に上新粉、全粒粉、ミルクパウダーを入れ、塩とグラニュー糖を斜めに入れ、真ん中にインスタントイーストを入れます。パン焼き機を始動し、生地をこねます。

3. 生地は膜状になり、温室内で発酵します。

4. 手に小麦粉をつけて、生地の真ん中に穴を開けます。生地が縮んだり崩れたりしなければ、発酵が進んでいることになります。

5. 生地のガスを抜き、小さな部分に分けてボール状に丸め、10分間休ませます。

6. 生地を少し取って楕円形に丸めます。

7. 両側を半分に折ります。

8. 下から上に向かって巻き上げます。

9. オーブンに入れて発酵させます。

10. 表面に卵液を塗り、黒ゴマをふりかける。オーブンを160℃に予熱し、中段に置いて30分焼きます。

11. このふっくらとしたパンを見てください。食べたくなりますか？

12. とても柔らかい

13. 最近の写真。

14. 完成品の写真。

実は、外食を長時間続けるのは人間の健康に良くないのです。全粒粉ごまパンは作ったものの、一度食べた人は忘れられない味です。