バタフライブレッドの作り方

バタフライブレッドは非常に一般的な料理ですが、さまざまな方法で食べることができます。さまざまな調理方法により、視覚と味覚にさまざまな刺激を与えることができます。とても美味しそうです。薄味がお好きなら、唐辛子を入れなくてもとても美味しいです。濃い味がお好きなら、唐辛子をもっと入れてください。美味しいといいですね。

1.蒸したかぼちゃのピューレが熱いうちにイースト菌を入れて溶かします。

2. かぼちゃのピューレに卵、蜂蜜、塩、砂糖を加えてよく混ぜます。

3. 小麦粉をふるい入れ、牛乳を加えて混ぜ、生地を作ります。柔らかくなったバターを生地に練り込み、ラップで覆って発酵させます。量が2倍になったらガスを抜き、膜が張るまで練ります。

4. 手が汚れないように、少量の乾いた小麦粉と生地を振りかけます。

5. 生地を小さなボールに分けて、20分間発酵させます。

6. 小さな生地を細長く伸ばす

7. 外側から内側へ巻きます

8. 箸を使って形を整える

9. 中央の接続ポイントを分離すると、蝶の形が現れます。

10. バタフライブレッドをベーキングパンに入れる

11. パンをラップで覆い、2回目の発酵をさせて、パンの量を2倍にします。

12. 卵黄を塗る

13. パンにゴマを少しふりかけます。オーブンを予熱し、中層を190度で15分間焼きます。焦げないようにベーキングペーパーで覆います。さらに10分間焼くとパンの完成です。

14. 焼き上がったパンはすぐに取り出し、少し冷めてから食べてください。

バタフライパンを作るときは、味付けに注意してください。醤油を加えた後に塩を入れすぎないでください。そうしないと、味に影響します。