2色ムースクリスタルケーキの作り方

仕事のプレッシャーが高いことは、今日多くの人が対処しなければならない問題です。一日が終わると、人は基本的にとても疲れています。豪華な夕食を準備するのに時間を費やすのは現実的ではありません。このとき、簡単な料理をいくつか検討したほうがよいでしょう。たとえば、2色のムースクリスタルケーキは簡単に作ることができ、健康上のニーズを満たすことができ、時間がかかりません。

1. イチゴの茎を取り除き、洗い、マンゴーの皮をむいて後で使用します。

2. 刻んだマンゴーとイチゴを調理用カップに入れ、マンゴーピューレとイチゴジャムになるまで混ぜます。

3. 泡立てたマンゴーピューレとイチゴジャムにそれぞれ砂糖50グラムを加え、均一に混ぜて砂糖が溶けるまで待ちます。

4. ゼラチンパウダーが完全に溶けるまでお湯で溶かします。お湯の上でかき混ぜて溶かすこともできます。

5. マンゴーピューレとイチゴジャムにゼラチンパウダー溶液を均等に加え、よく混ぜて置いておきます。

6. ボウルにホイップクリームを注ぎます。ホイップクリームは事前に冷蔵する必要があります。クリームを泡立てるときは、ボウルの外側に氷水または氷袋を置くと、泡立てやすくなります。電動泡立て器で高速で約3分間泡立てます。

7. ホイップクリームを2等分してボウルに入れ、マンゴーピューレとイチゴジャムをそれぞれ注ぎます。

8. 次にマンゴーピューレクリームを均一に混ぜ、イチゴジャムクリームを均一に混ぜると、ムースソースの完成です。後で使用するために取っておきます。温度が高い場合は冷蔵庫で保存してください。

9. ケーキ生地を準備し、1.5cm のスライスを 2 つに切ります。下のスライスはケーキ型より少し小さく、上のスライスは下のスライスより少し小さくします。

10. ムースケーキを作り始めます。ケーキのスライスを型の底に置き、マンゴームースソースを注いで表面を平らにします。

11. マンゴームースソースの上に2枚目のケーキを置き、その上にムースソースをかけて表面を滑らかにし、冷蔵庫で4時間冷やします。

12. 4時間後、ぶどうジュースを温め、ゼラチンパウダーを注ぎ入れて完全に溶けるまでかき混ぜます。室温まで冷まします。熱すぎるとムースソースが溶けてしまいます。