全粒粉レーズンパンの作り方

家で料理をしないと、家はどうしても少し寂しくなります。カップルが毎日一緒に食事をしないなら、彼らの関係に問題が生じる可能性が高くなります。したがって、仕事が忙しくても、家で料理をするのが最善です。全粒粉レーズンパンは作り方が簡単で、料理人の時間をあまり取らないでしょう。

1. レーズン以外の材料を混ぜ、生地が薄い膜状に伸びるまでこねます。寒いときは、まずレシピの半分の水（40度くらいのお湯が最適）を取り、イースト菌を溶かして20分間放置します。生地を手でこねて、膜状にするのに約40分かかります。こねた後、レーズンを加えて混ざるまで2分ほどこねます。

2. こねた生地を温かい場所に置いて、2～2.5倍の大きさになるまで発酵させます。

3. 発酵した生地を取り出し、空気を抜いて15分ほど休ませ、めん棒で楕円形に伸ばし、上から下までオリーブ形に伸ばし、ベーキングトレイに入れてオーブンに入れ、2倍の大きさになるまで発酵させます。通常約1時間です。オーブンの電源を入れずに、大きなボウルに熱湯を入れます。 （特に寒い場合はオーブン発酵機能をオンにしてください）

4. 鋭いナイフを使用して、発酵した生地に0.5cmの深さの切り込みを3つ入れます。飾り用に小麦粉を少量ふるいにかける。 200度に予熱したオーブンで、茶色になるまで約30分焼きます。

5. 焼き上がったパンは、外はカリカリ、中は柔らかく、小麦の風味が強いです。食べきれない場合は、密封したままにしておいてください。冷蔵しないでください。

自分たちのためでなくても、家族の健康のために料理をするべきです。全粒粉レーズンパンは簡単に作れて、健康にも良いです。