黒豆ソースの豚ひき肉蒸し豆腐の作り方

料理ができる人は実はとても魅力的なので、もし男子が彼女を作りたいなら、料理ができることは間違いなく大きなアドバンテージになります。まずは、黒豆ソースの豚ひき肉蒸し豆腐を試してみましょう。

1. 材料: 豆腐、黒豆豚肉、辛い黒豆ソース、ネギ。

2. 発酵させた黒豆、ネギ、豚肉を細かく刻んで置いておきます。

3. レンネット豆腐を箱から取り出し、厚めに切ります。

4. フライパンに油を熱し、刻んだ乾燥黒豆を加えて香りが出るまで炒めます。

5. みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒めます。

6. 大さじ1杯の辛い黒豆ソースを加え、香りが出るまで炒めます。 （辛いのがお好きな方は、さらに追加してください）

7. ひき肉、料理酒、薄口醤油少々、砂糖を加えます。

8. 中火～弱火で肉の香りが出るまで炒め、火を止めます。

9. 炒めたひき肉を取り出し、切った豆腐の上に乗せます。

10. ひき肉と豆腐を蒸し器に入れ、強火にかけ、水が沸騰してから7～8分蒸します。

11. 蒸し豆腐は醤油の風味が強く、柔らかく滑らかです。

黒豆ソースの豚ひき肉入り蒸し豆腐は、作り方を理解するのは難しくありませんが、上手に作るのはとても簡単ではありません。これには、私たち自身の注意と熱心な練習が必要です。