全粒粉トーストの作り方

決心さえすれば料理は難しくありません。毎日仕事が忙しく、料理をする時間もなく、料理の腕も衰えているサラリーマンも多い。全粒粉トーストは作り方もとても簡単で、仕事帰りに気軽に作れる。香ばしい白米と合わせれば、まさに世界一の美味しさ。

1. 材料の準備

2. 乾燥した材料をすべて均等に混ぜる

3. 卵と水を加える

4. 生地がボール状にこねられたら、古い生地を加えてこね続けます。

5. 生地が膜状に伸び、端が鋸歯状になるまでこねる

6. バターを加えてさらにこねます。

7. 生地が簡単に引き伸ばされて、ギザギザのないほぼ透明なフィルム状になるまで。こねる作業は全部で40分ほどかかります。力が弱い場合は、もっと時間がかかります。

8. 10分間の基本的な校正

9. 450gずつに分けてボール状にこね、少し休ませる

10. 楕円形に丸める

11. 上部の両端をつまんで持ち上げ、逆三角形の形にしてから、下部を薄くします。

12. 円筒形に丸める

13. 型に入れて80%くらい膨らんだら、蓋をしてオーブンで35分焼きます。オーブンは30分前に180℃に予熱しておく必要があります。

14. 完成品

実は、外食を長時間続けるのは人間の健康に良くないのです。全粒粉トーストは作られているのですが、一度食べた人は忘れられない味です。