蒸し鴨の作り方

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。さて、まずは米粉を使った蒸し鴨の作り方をご紹介します。

1. アヒルの足を洗い、血水に浸します。

2.12 鴨の脚の水気を切り、大きめに切ります。鴨の脚に料理酒、塩、生姜、胡椒の粉を均等に塗り、6時間以上漬け込みます。

3.21 ステップ2の鴨の脚に米粉を均等にまぶし、皿に盛り付ける

4. 材料の量と火力に応じて、蒸し器で鴨の脚が火が通るまで45〜60分間蒸します。

5. これも美味しくてこっそり食べちゃいました〜〜

6. ソースを作るには、フライパンに油を入れ、千切りにしたキクラゲとネギを加え、砂糖、醤油、ごま油を加え、片栗粉で味付けします。

7. 鴨の足にソースをかけます。

あなたの理解力は並外れているので、米粉を使った蒸し鴨の作り方を具体的に知れば、きっと自分でも作れるようになるでしょう。そして、あなたの並外れた意欲があれば、あなたが作る料理はきっと最高の味になるでしょう。