牡蠣入り蒸し米麺巻きの作り方

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日は、ライスヌードルとカキを蒸す具体的な手順をお教えします。

1. ライスヌードルは春雨とは異なるため、蒸したときに春雨が柔らかくならないように、茹でてから冷水で洗う必要があります。

2.12 ニンニクとショウガを潰してみじん切りにします。小さなボウルに入れ、オイスターソースとラー油を小さじ1杯ずつ、塩とチキンエッセンスを少々加えてよく混ぜ、置いておきます。

3.21 牡蠣を一つずつライスヌードルで巻き、お皿に盛り付けます。

4. 次に、ライスヌードルで包んだカキ1個につき、ニンニクのみじん切りを小さじ1杯入れ、沸騰したお湯で5分間蒸します。

5. 次に、みじん切りにしたネギを散らし、醤油をかけます。さらにしばらく蒸します。みじん切りにしたネギが柔らかくなるまで 1 分もかかりません。

6. 始めることができます

牡蠣入り蒸しビーフンロールの作り方はそれほど複雑ではありません。上記を注意深く読んでいただければ、きっと役立つはずです。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。