料理といえば、イチゴジャムパンも忘れてはいけません。とても簡単に作れる料理です。玉ねぎと生姜は欠かせませんし、調味料として山芋パウダーも必要です。作った後は、色々な具材と一緒に調理できます。とても美味しいです。肉が好きな友達も、肥満を気にせず好きなだけ食べられます。 1. 材料を準備し、後で使用するためにすべての材料を計量します。 2. パンバケツに温水、砂糖、粉ミルク、練乳、イースト菌を入れる 3. 卵液の2/3を加え、高グルテン小麦粉をすべて注ぎ入れる 4. バターキューブを加える 5. 次に、パンの入ったバケツをパン焼き機に入れ、電源を入れて、生地を30分間こねるプログラムを設定します。生地が固まってきたら、塩を加えて仕上げを続けます。 6. 筋膜の拡張が見られる場合 7. 生地を発酵ボックス(28〜30度)に入れて20分間発酵させます(発酵用のオーブンがない場合は、オーブンによって異なります) 8. 乾いた粉で穴を突いても縮まない 9. 次に、空気を長い円形にこすります 10. 60gずつに分けて丸くこね、ラップで包んで10分ほど置いておきます。 11. 丸いケーキに丸めます 12. 適量のイチゴジャムを加える 13. 虎の口をしっかり閉じる 14. 裏返しにして小さな紙トレイの上に置きます(紙トレイがない場合は使用する必要はありません) 15. 生地を全部包んで天板に並べ、残りの卵液1/3を表面に均等に塗り、白ゴマを少々ふりかける。 16. 発酵ボックスに戻して二次発酵(20分)させます。発酵ボックスがない場合、常温での発酵時間は長くなります。 17. 次に、160度に予熱したオーブンに入れ、中間層で15分間焼きます(焼き過ぎを防ぐためにいつでも確認してください)。 18. 食べる前に自然に冷ましてください。熱すぎる場合は口の中を火傷しないように注意してください。 19. ふわふわでミルクとジャムの風味が楽しめます ^_^ 20. 装飾がとてもきれいです。気に入りました^_^ 家庭料理のいちごジャムロールはシンプルで覚えやすい料理ですが、タイミングに注意する必要があります。材料が調理されたらすぐに提供できます。 |
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