6インチのティラミスケーキの作り方

労働者階級は毎日おいしい食事を楽しむことができない。生まれながらの食通なのにおいしいものを味わうことができず、現実がもたらす無力感を味わっている。 6インチのティラミスケーキに必要な材料はシンプルで、作り方も簡単に覚えられます。とてもお手頃でおいしいので、自宅でごちそうのおいしさを楽しめます。

1. フィンガービスケットの作り方

2. 卵白に上白糖を2回に分けて加え、写真のように泡立てます。

3. 写真のように2回目の上白糖を加え、泡が立つまで混ぜます。後で使用するために取っておきます。

4. 卵黄を白くとろみが出るまで泡立てます。泡立てた後、オーブンを170度に予熱します。

5. 卵白の泡が均一になっているか確認します。均一でない場合は、手動の卵泡立て器を使用して、均一で細かくなるまで円を描くように泡立てます。

6. 卵白を均一に泡立てた後、卵黄ペーストを卵白ペーストに加え、かき混ぜる方法で均一に混ぜます。

7. 均一に混ぜ、低グルテン小麦粉をふるい入れ、粒子がなくなるまで混ぜます。

8. 絞り袋に入れて、細長く絞り出します。大きな丸い絞り口金を使います。ない場合は、使い捨ての絞り袋に穴を開けてもかまいません。

9. 中間層を70度で20分焼いて表面が黄金色になるまで焼きます（最初は見た目が悪すぎるかもしれませんが、気にしないでください）

10. ティラミスのレシピ

11. ゼラチンシートを冷水に入れて冷蔵庫で冷やします。

12. 水に上白糖を加えて強火で沸騰させ、火を弱めて2分ほど煮て火を止めます。

13. 砂糖水を沸騰させながら、卵黄3個に上白糖を加え、卵黄が白くなり、2倍ほどの大きさになるまで泡立てます。

14. ゼラチンシートを水で溶かす

15. 沸騰させた砂糖水を卵黄ペーストにゆっくりと加えます（砂糖水を加えている間、卵黄を絶えず泡立てる必要があります。砂糖水が熱すぎると卵黄が加熱されて塊ができ、味に影響します）。

16. 約3倍の大きさに膨らみ、白く太い線が出て、手で触ると卵黄ペーストが少し温かくなるまで泡立てます。

17. ゼラチンを卵黄ペーストに注ぎ、よく混ぜます。混ぜ終わったら置いておきます。

18. マスカルポーネチーズを別の容器に注ぎ、泡立て器で最低速で2、3回、粘りが出るまで混ぜます（チーズをあまり混ぜすぎないでください。あまり長く混ぜすぎると油と水が分離してしまうので、2、3回で十分です。混ぜる必要はありません）。

19. 卵黄ペーストの半分を泡立てたマスカルポーネチーズに注ぎ、押したり折りたたんだりしながらよく混ぜます（チーズの粒子がなくなるまで）。

20. 先ほど混ぜたマスカルポーネチーズペーストを残りの卵黄ペーストの半分に戻し、均一に混ぜます。

21. ホイップクリームを50%～60%になるまで泡立てます。

22. ホイップクリームをチーズペーストに一度に加え、均一に混ぜます。

23. フィンガービスケットをコーヒーワインに転がす（表面をワインに浸すだけ）

24. コーヒーワインに浸したフィンガービスケットを型の底に置きます。

25. ティラミスペーストを一層注ぎ、その上にレディフィンガーを一層置きます。

26. フィンガービスケットを3層、ティラミスペーストを3層、型全体がいっぱいになるまで入れます。

27. すべてが終わったら、冷蔵庫に5〜6時間入れます。

28. フィルムを剥がしたら、ココアパウダーをたっぷりふりかけ、ココアパウダーをふりかけたティラミスの上に印刷型を置き、粉砂糖をふりかけます。

不幸なときは、何か料理を作ればいいのです。ティラミスケーキ6インチは、人々を幸せにすることができる料理です。舌に幸福感をもたらすおいしい料理です。