自家製8インチと9インチのピザ生地とピザソースのピザの作り方

冬が近づいています。自家製の8インチと9インチのピザ生地とピザソースのピザは、この季節に最適です。非常に栄養価が高く健康的です。新鮮な材料を準備する必要があります。製造プロセスは非常にシンプルで操作が簡単ですが、材料の量を制御する必要があります。多すぎたり少なすぎたりせず、口から水を追加します。スープが最も魅力的だからです。

1. パン焼き機に水、砂糖、塩、小麦粉、イースト菌を入れます。砂糖と塩を斜めに置き、イーストを小麦粉の上に置きます。生地混ぜモードをオンにする

2. 10分後、コーン油を加えてさらに10分間こね続けます。

3. 生地を1時間発酵させます。1.5倍の大きさになったら、台に乗せて手打ち粉でこね、生地の中のガスを抜きます。ラップをかけて温かい場所に置き、40分発酵を続け、3つに分けます。物事を均衡させるために1つ取ってください。くっつかないように両面に小麦粉をまぶします。気温が暖かくなるにつれて、発酵時間を適切に短くする必要があることに注意してください。たとえば、夏であれば、10 分もあれば見栄えがよくなります。

4. ピザ皿に乗せて形を整える

5. フォークを使って小さな穴を開ける

6. 冷蔵庫に入れて10分間冷凍します。残りの 2 つの部分についても同じ手順に従います。冷凍したピザ生地をビニール袋に入れます。

7. ワックスペーパーで分離します。

8. 使用前に取り出してピザ皿にのせ、解凍してからご使用ください。 （オーブンの温度はそれぞれ異なるため、時間をご自身で調整してください）。

9. ピザソースは、バター 20 グラムを使い、みじん切りにした玉ねぎの 3 分の 1 とニンニク 5 片を玉ねぎが透明になるまで炒め、トマトソース 80 グラム、塩 1.5 グラム、砂糖 25 グラム、黒コショウ 1 グラムを加え、最後にピザグラスを少し振りかけます。9 インチのピザにちょうどいい量です。残りの玉ねぎを千切りにし、ピーマンの千切り半分と一緒に炒めて副菜として食べます。ピザ生地に油を塗る必要はありません。

10. チーズを敷き、次に澱粉と油でマリネした薄切り牛肉と薄切りにした調理済みの広東ソーセージを敷き詰めます。牛肉に火が通るまで数分間焼きます。

11. 玉ねぎ、ピーマン、イチゴ3個半をのせます。 3つを半分に切り、真ん中の部分の上半分を取ります。

12. 最後にチーズを一層加えます。チーズが溶けて少し黄色くなるまで200度で焼くと、息子が欲しがっていたビーフ、ソーセージ、フルーツのピザが完成します。

13. グルメ

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料理の経験がなくても、恐れる必要はありません。自家製の8インチと9インチのピザ生地とピザソースの作り方は非常に簡単で、普通の人でも簡単に習得できます。