長い間家を離れていた場合、夜遅くになるといつも家が恋しくなりますか?お母さんが作ってくれたおいしい料理が恋しいですか?母が作る家庭料理はシンプルですが、本当に美味しいです。では、恋の病を和らげるために、自分でその方法を学んでみませんか?では、えのき茸、ハム、目玉焼きの作り方をお教えします。 1. エノキ茸の根を切り、裂いて洗う 2. 鍋に水を沸かし、エノキ茸を茹でる 3. 鍋に水を沸かし、エノキ茸を茹でる 4. エノキ茸を冷まし、水を切ります 5. 卵に少量の塩を加えて混ぜる 6. 卵に少量の塩を加えて混ぜる 7. ハムをスライスし、ネギを刻む 8. フライパンに油を熱し、卵液を注ぐ 9. フライパンに油を熱し、卵液を注ぐ 10. 卵を炒めて火が通ったら置いておく 11. みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒める 12.えのき茸を加えて炒める 13. 適量のオイスターソースを注ぎ、よく混ぜる 14. 目玉焼きを加えて、均等に炒める 15. 最後に、適量の塩とMSGを加えてよく混ぜます。 今回ご紹介したエノキ茸とハムソーセージのスクランブルエッグを見て、作り方がわかったかと思います。編集長としては、よりおいしい料理を作るために、材料を適宜用意することをおすすめします。 |
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