8インチのパンプキンピューレシフォンケーキの作り方

最近、多くの人が料理に興味を失っています。仕事が忙しすぎることに加え、料理のプロセスが複雑すぎることも大きな理由です。実際、8インチのパンプキンピューレシフォンケーキの作り方は非常に簡単です。手順はそれほど多くなく、あまりに愚かでない限り、すぐに習得できます。

1. 低グルテン小麦粉とコーンスターチを3回振りかけ、置いておきます。

2. 牛乳とコーン油の重量が多すぎます。

3. グラニュー糖と粉砂糖を量ります。

4. レモン汁とバニラエッセンスを用意し、置いておきます。

5. まずかぼちゃのピューレを作ります。かぼちゃを細かく切り、電子レンジで加熱します。重さを量って置いておきます。

6. 泡立て器を使って低速で滑らかになるまでかき混ぜます。

7. 卵から卵白を分離します。卵は冷蔵されていたに違いない。

8. 卵白を泡立て器で2速にして、粗い泡が出るまで60秒間泡立てます。

9. こんな感じで上白糖を加えて2速で60秒間混ぜます。この時点で、曲がりが現れました。

10. スピードを 1 速にして 60 秒間泡立てます。この時点で、卵白に細かい溝ができます。

11. 卵黄ペーストを作るには、卵黄に粉砂糖とバニラエッセンスを加え、泡立て器でかき混ぜて粉砂糖を卵黄に混ぜ、低速で 8 秒間泡立てます。

12. 牛乳を加え、均一になるまで低速でかき混ぜます。

13. 低速で混ぜながらコーン油を加え、均一になるまで混ぜます。

14. かぼちゃピューレを加え、低速で均一に混ぜます。卵黄ペーストと混ざり、同じ色になったら完成です。

15. 左側は混ぜた卵黄ペーストです。3回に分けて振りかけた低グルテン小麦粉を加え始めます。3回に分けて加え、1回につき8秒ずつ加えることに注意してください。

16. 均一に混ぜられ、流動性のある卵黄ペーストです。

17. 冷蔵庫から冷やしておいた卵白を取り出し、卵白の3分の1を卵黄ペーストと混ぜ、色が同じになるまで混ぜます。

18. ケーキ生地を混ぜるのはこれが初めてです。ケーキ生地を卵白に注ぎ、均一になるように混ぜ続けます。

19. オーブンを150°に10分間予熱します。

20. ケーキ生地の準備ができました。この時点で、ケーキ生地は型に流れ込み、はっきりとした模様ができているはずです。

21. 型に流し込んだケーキ生地はこのようになるはずです。

22. 数回振って、つまようじでZ字型に曲げて気泡を取り除きます。

23. この時点でオーブンの予熱は完了です。オーブンの温度を150°に設定し、40分間焼き、ケーキ生地を下層に入れます。この時点で約10分間焼きます。

24. 20 分焼いた後の状態です。ケーキは膨張してから収縮する過程を経ます。

25. 焼き上がったら、グリルの上でひっくり返して冷まし、濡れタオルで覆います。

26. 3時間冷ましたら型から外します。ケーキは滑らかで、底がたるんだり縮んだりしていない必要があります。

27. 型から取り出した後のケーキは黄金色でとても繊細です。

28. ケーキを切った時のエフェクトが可愛くないですか？

29. 切り分けてお皿に盛り付ければ、すぐに食べられます。美味しいですよ！シフォンケーキよりも繊細です。

人生を楽しみたいなら、ダイエットを無視することはできません。8インチのカボチャピューレシフォンケーキの作り方はとても簡単です。怠け者で健康になりたい人には最適です。