チガヤの根、竹、サトウキビ、クチナシのスープの作り方

家庭料理は、人々に故郷の味を伝えるためのものです。チガヤの根、竹、サトウキビ、ヒシの実のシロップは、故郷の味がたっぷり詰まった料理です。作り方はシンプルですが、決しておざなりではありません。湯気が立つほどの料理がテーブルに並べられ、家族が一緒に座って料理を味わう。これこそが家庭の味。食卓には笑い声が絶えません。これほど幸せなことはありません。

1. 以下の材料を洗います。

2. にんじんを細かく切り、ヒシの実を包丁の背で潰します。

3. 竹芋をスライスし、竹サトウキビを4つに切ります。

4. すべての材料を鍋に入れて、水が材料を覆うまで煮立たせます。強火で沸騰させ、その後弱火で 45 分間煮込みます。氷砂糖を加えてさらに 15 分間煮込み、火を止めます。

5. 完成品イメージ

おいしいものを食べないと、気分がよくなりません。イガナの根、竹、サトウキビ、ヒシの実のスープのレシピはとても簡単です。自分で料理をしたいけれど、どこから始めたらよいかわからないという人は、もっと詳しく学んだほうがいいでしょう。