【武漢】米粉を使った蒸し豚の作り方

良い食生活は健康に直接関係しています。外食は簡単ですが、健康は保証されません。そのため、時間が限られている場合でも、自宅で簡単な料理を作るほうがよいでしょう。[武漢] 米粉蒸し豚は作り方がとても簡単で、体に必要なさまざまな栄養素を供給できます。

1. もち米を洗って3～4時間浸しておきます。

2. 豚バラ肉を4～5mmの厚さにスライスします。

3. もち米を水切りして保存袋に入れ、麺棒で細かく伸ばします。

4. 豚バラ肉を適量の豆腐スープに20～30分漬け込みます。

5. レンコンの皮をむき、きれいに洗って厚めに切ります。まず少量の植物油を加えてレンコンの水分を閉じ込め、適量の豆腐スープを加えて漬け込みます。

6. 細かく刻んだもち米を豚バラ肉に加え、よく混ぜ、肉全体にもち米が行き渡るようにし、もち米が赤くなるまで漬け込みます。

7. レンコンのスライスに適量のもち米を加えてよく混ぜ、もち米が赤くなるまで漬け込みます。

8. 別の蒸し肉容器を用意し、レンコンのスライスを底に置き、できるだけ均等に広げ、その上に生姜とニンニクのみじん切りを散らします。

9. 豚バラ肉を蓮根の上にゆるく乗せると、蒸している間に熱が均等に伝わり、火が通りやすくなります。その上に、みじん切りにした生姜とニンニク、少量の醤油と植物油を振りかけます。

10. 蒸し器に十分な水を入れて蒸し始めます。蒸し器に水蒸気が入らないように蓋やお皿で覆います。水が沸騰してから 1 ～ 2 時間蒸し、好みの味になったら鍋から取り出します。

11. おいしいですね。どうですか？とても魅力的です！

12. 肉のスライスのクローズアップです。よだれが出そうです！

【武漢】米粉を使った蒸し豚の作り方をご存知ですか？休日に一人で家にいるときは、テイクアウトを食べないでください。時間をかけて料理をして、胃腸を大事にしてください。