ナズナとポークパイの作り方

人生は長くも短くもありませんが、食事は日々の生活に欠かせないものです。よく食べれば気分も良くなります。気分が良ければ、身体も自然に健康になります。もちろん、この健康法の前提は自分で食事を作ることですので、ぜひ私に従って、ナズナとポークパイの作り方を学んでください。

1.1 ナズナを沸騰したお湯に入れ、色が変わるまで茹でてから鍋から取り出します。

2.2 ナズナから黄色い葉を取り除き、きれいに洗います。

3.12 湯がいたナズナをすぐに冷水に入れて冷やし、水を絞ります。

4.21 ナズナを細かく切り刻みます。

5.1 ボウルにひき肉を入れ、みじん切りにした生姜、日本酒、唐辛子粉を加えてよく混ぜます。

6.2 豚肉を包丁で切り刻みます。

7.1 ひき肉をよけて、反対側にみじん切りにしたネギとごま油を加えてよく混ぜ、ネギとひき肉を混ぜます。

8.2 醤油、塩小さじ1、適量の水を加え、固まるまで混ぜます。

9. ミンチ肉を羊飼いの袋に入れ、加熱して冷ました植物油を加え、残りの塩、砂糖、MSGを加えます。

10. よく混ぜてフィリングを作ります。

11. 小麦粉に水を加えて生地をこねます。砂糖をもう一度15分間こねます。

12. 生地を細長く伸ばし、それぞれ約30グラムの重さの小さな断片に分けます。

13. 生地を薄く丸く伸ばします。

14. 生地を手のひらに置き、真ん中に具材を入れます。

15.まずはお団子状に巻き、巻き口を締めます。

16. まな板の上に置き、手でパイ生地になるように平らにします。

17. フライパンを熱し、少量の油を入れてフライパンを均等に振ってから、パイ生地を縫い目を上にして入れます。

18. パイを弱火で両面がきつね色になるまで焼き、フライパンから取り出します。

これでナズナとポークパイのレシピの紹介は終わりです。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。