イタリアンミートソースとベーコンのピザのレシピ

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみんな屋台やテイクアウトで食事をします。それ自体は悪いことではありませんが、外食は必ずしも清潔とは限りません。自分で料理をすると、おいしい料理を楽しめるだけでなく、健康も増進できます。ここでは、編集者がイタリアのボロネーゼとベーコンのピザを紹介しますので、ぜひ自分で作ってみてください。

1. 小麦粉200gにイーストパウダー3gと塩大さじ半分を加えます。

2.12 温かい水を使って小麦粉を生地に混ぜます。

3.21 バター10gを生地に加えます。バターが生地に均一に混ざり、生地が滑らかになるまで軽くこねます。

4.1212124. こねた生地をラップで包み、暖かい場所に置いて発酵させます。

5.212121トマトを洗って小さく切ります。

6. 豚肉を温水で数回すすぎ、小さな立方体に切ります。

7. 玉ねぎの半分を細切りにし、残りの半分を小さな立方体に切ります。

8.12 ニンニクをみじん切りにして置いておきます。

9.21 フライパンに適量のオリーブオイルを入れ、油が熱くなったらみじん切りにした玉ねぎとみじん切りにしたニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。

10. 角切りにした肉を加え、中火～弱火で肉から油が出て色が変わるまで炒めます。

11. 濃い口醤油1/2杯と白砂糖1杯を加えて肉に色をつけ、中火～弱火で肉に色がつくまで炒めます。

12. 角切りにした肉に色と味がついたら、トマトを加え、中火でトマトが柔らかくなるまで炒めます。

13. トマトが柔らかくなったら、トマトソースと適量のお湯を加え、弱火にしてトマトが完全に溶けて塊がなくなるまで煮ます。

14. 調理中に味付けとして小さじ1杯と薄口しょうゆを小さじ1杯加えます。

15. ソースがほぼ煮えたら、砕いた黒コショウをスプーン1杯加え、均一に炒めて火を止めます。

16. 揚げたミートソースを冷まして置いておきます。

17. 緑と赤のピーマンを洗って水を切り、細かく切ります。

18. モッツァレラチーズをおろし金で細かくすりおろします。

19. フライパンに油を入れずに、ベーコンを弱火で両面の色が変わるまで炒め、フライパンから取り出して冷まし、小さく切って置いておきます。

20. ベーコンを揚げた油を使って、ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎの千切りを炒めます。野菜の水分を取り除き、ベーコンの油を無駄にしないようにするためです。味付けは必要ありません。

21. 生地が元のサイズの2倍に発酵したら、ピザ生地を作り始めます。

22. 膨らんだ生地を数回軽く空気を抜き、パンのサイズとクラストの厚さに応じて、生地を 3 つの均等な部分に分けます。次に、各部分を均等にこねて、適切な厚さのクラストに伸ばします。

23.フライパンにバターを少し入れます。

24. バターが溶けたら、丸めた生地を加え、小さなフォークで生地に均等に小さな穴を開け、弱火で揚げます。

25. 約 10 分後、クラストが少し茶色くなったら、火を止めて裏返します。裏返す前に、バターを少し入れます。

26. トマトミートソースを適量取り、クラストの上に均等に塗ります。

27. モッツァレラチーズを細かく刻み、ミートソースの上に広げます。

28. ベーコンを数枚小さく切って上にのせます。

29. 揚げたピーマン、赤ピーマン、玉ねぎの千切りを加えます。

30. 細かく刻んだモッツァレラチーズをさらに重ねます。

31. 弱火にして鍋に蓋をし、15分間煮ます（時間は鍋の熱伝導速度によって異なります）。

32. 時間になったら鍋から取り出して食べ始めましょう！

イタリアのボロネーゼとベーコンのピザのレシピを紹介したので、ほぼマスターできたはずです。そして、今すぐキッチンに行って、家族、子供、そして自分自身のためにこの料理を丁寧に準備することができます。それは特別な種類の「考え」です。