マスタードピクルスと豚肉の細切りを使ったアメジストヌードルの作り方

多くの食通にとって、おいしい食べ物を見ることは最大の幸福です。そこで今日は、この漬けマスタード塊茎と細切り豚肉のアメジストヌードルの作り方を私と一緒に学ぶ機会を提供します。自分で作った方がさらにおいしいと思います!

1. 豚骨をきれいな水で洗います。

2.12 鍋の水が沸騰したら、豚骨を茹でます。

3.21 ボウルに水を入れ、鍋から豚骨を取り出してボウルに入れます。

4.12 きれいな水を入れたボウルを用意します。

5.21 鍋に水と骨を順番に入れて中火で沸騰させ、その後弱火にします。鍋の表面に残った油をスプーンで取り除き、ボウルに取っておいたきれいな水の中に入れます。

6.1 鍋に酒を注ぎ、蓋をして弱火で煮ます。

7.2 ボウルに残った油を取り除きます。

8. 約1時間煮込んだ後、スプーンを使って表面に残った油を取り除きます。

9. ボウルに油が残っている。

10. 別の鍋を用意し、ザルに入れます。

11. クッキングペーパーを1枚用意し、ザルの上に置きます。

12.1 呂河で濾過した豚骨スープ。

13.2 豚骨スープは濾したら完成です。

14. 濾過後の油っぽい骨。

15. ボウルを用意し、スプーンを使って沸騰したお湯をボウルにすくい入れます（少し温めます）。ボウルを軽く振ってお湯を捨て、鶏脂（ラード）、塩、少量の醤油を加えます。

16. 豚骨スープを少し加えて軽くかき混ぜます。

17. 水が沸騰したら、アメジストヌードルを別の鍋に入れます。

18.沸騰したら、穴あきスプーンを使って取り出します。

19. 用意しておいたスープボウルに注ぎます。

20. 豚骨スープを加え、麺を軽くかき混ぜます。

21. 漬けた辛子と細切り豚肉を麺の上にのせます。

からし芋のピクルスと豚肉の細切りアメジスト麺のレシピの紹介は終わりました。まだマスターしていないかもしれませんが、もっと練習する必要があります。時間を取ってキッチンに行って作ってみてください。