キャベツと豚肉の餃子の作り方

現代社会の発展と多くの家電製品の発明により、家庭での調理は実際に簡単になりました。しかし、多くの人が料理の仕方を知らないことがわかりました。おそらく、生活と仕事のプレッシャーとテイクアウトケータリングの急速な発展のため、多くの人がキッチンに入る方法を知りません。今日は、キャベツと豚肉の詰め物を使った餃子の作り方を紹介します。

1. きれいな水に塩をスプーン半分加えて溶かし、生地を混ぜます。

2.121 生地をこねてボール状にします。しばらく柔らかくしてもかまいません。これは義母が教えてくれたことです。硬い生地は麺になり、柔らかい生地は餃子になります。後で使用するために保存袋に入れてください

3.212 ボウルに小麦粉を入れ、塩水を少しずつ加えながら、箸でかき混ぜて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

4. 肉詰めを準備します。私は豚バラ肉を使います。豚バラ肉の方が香りが強いと思います。豚バラ肉を小さくさいの目切りにします。

5. ネギをみじん切りにし、ショウガを包丁の背で刻んで筋を取り除き、ショウガペーストを作ります。魚の餡を混ぜた後、満足のいく状態になるまでしばらく刻みます（義母は角切り肉が好きで、母はピューレ肉が好きなど、個人の好みは異なるため）。ひき肉をボウルに入れ、塩、MSG、薄口醤油、濃口醤油を少量加えて漬け込み、ひき肉が固くなるまで時計回りにかき混ぜます。

6. キャベツを取り、キャベツの頭を切り落とし、キャベツの頭を細かく切り、数回切ります。残ったキャベツを使って、酸辣キャベツ炒めを作りました。

7. キャベツを肉に入れてよく混ぜ、油を注ぎます。キャベツは水分が出やすいので、肉の詰め物に塩を加える必要があります。オイルは水分を閉じ込めます。

8. 生地をこねて、小さく切り、平らにします。

9. 生地を中くらいの厚さで薄い皮に伸ばし、置いておきます。

10. 餃子を作るコツは、両手の親指と人差し指で餃子の片側をつまみ、両手の親指と人差し指で強くつまみ、小指と薬指で餃子を支えるだけです。もっと練習すれば上手くなりますよ。

11. 鍋に餃子を入れて茹でます。水が沸騰したら、餃子を入れます。水が沸騰したらすぐに冷水を加えます。餃子が出来上がり、腹が上向きになるまで、これを3回繰り返します。

本日の紹介はここまでです。キャベツと豚肉を詰めた餃子の作り方はご存知でしょうか？したがって、エディターの手順に従えば、必ず成功します。さあ、始めましょう!