セロリ焼きそばのレシピ

焼きそばは、麺を肉、野菜、その他の材料と一緒に大きな鍋で炒め、おかずと酢を添えて食べるおいしい麺料理です。歯ごたえのある味わいです。しかし、レストランで提供される料理が気に入らない人もいるので、自宅で焼きそばを作って、好きなものを入れるしかありません。セロリはビタミンが豊富で血圧を下げる効果があるため、焼きそばを作るときにセロリを材料として使う人が多くいます。セロリ焼きそばの作り方を詳しくご紹介します。

1. 材料:セロリ、牛肉、トマト1個、ネギ、ニンニク、乾燥唐辛子、塩、醤油、黒コショウ、料理酒、澱粉、麺

練習する：

1.セロリをスライスし、ネギを千切りにし、トマトを角切りにし、ニンニクをみじん切りにし、牛肉を細切りにし、料理酒、黒コショウ、醤油、澱粉でマリネする。

30分、麺は板麺で、麺は自分で引っ張って茹でて切り分けます。これはより本格的です

2.油を多めに使うと味がよくなります。揚げた肉を取り出し、乾燥唐辛子と玉ねぎを加え、セロリと塩を炒め、トマトで味付けし、肉を注ぎます。味が薄すぎる場合は、薄口醤油を加えると風味と色が増します。刻んだ麺を加え、強火で炒めます。

ニンニクを少々振りかけてお召し上がりください

2. 材料:麺500g、塩、食用油、セロリ、ニンニク、料理酒、濃い口醤油、砂糖、MSG、胡椒

練習する：

1.麺を80%くらいまで茹でて取り出し、冷水で数回すすいでから取り出します。麺を取り出し、麺同士がくっつかないように食用油またはごま油を注ぎ、置いておきます。

2.フライパンに油を熱し、胡椒を加えて香りが出るまで炒め、胡椒を取り除いて捨てます。次にニンニクを加えて香りが出るまで炒め、セロリを加えて炒め、砂糖、濃口醤油、薄口醤油、料理酒、塩を加えます。強火で数回炒めます。

3.最後に麺を入れて炒めます。お好みに合わせて醤油とMSGを加えて出来上がりです。