プレッツェルの作り方

建国記念日が近づいており、皆さんはきっととてもワクワクしていることでしょう。すでにどこへ遊びに行くか考えていることでしょう。何を食べようか？外には美味しい食べ物がたくさんありますが、衛生面がとても心配です。そんなことするより、自分でやったほうがいいですよ。さて、発酵プレッツェルの作り方をお教えします。

1. 写真のようにあらかじめネギをみじん切りにし、ごま油を加えて混ぜ合わせます。

2.1 塩とコショウを均等にふりかけます。

3.2 生地の空気を抜き、大きめに丸めて、みじん切りにしたネギを散らします。

4.1 整形手術後は丸めて細かくします。

5.2 長い帯状に巻いてから、端から巻き上げます。

6. フライパンに油を入れ、生地を入れて弱火で揚げる。

7. 底が少し黄色くなったら裏返します。

8. ヘラを使ってパンケーキに穴を開けます。

9. 弱火でパンケーキが完全に焼けるまで焼き、フライパンから取り出して切り分けます。

発酵プレッツェルの作り方はすでに説明しました。気に入ったら、時間があるときに準備したり、練習したりすることができます。