豚バラ肉と大根のスープ

豚の胃袋は実は豚の内臓であり、豚にとって重要な消化器官です。豚の胃袋の味は他の豚の内臓とは明らかに違います。噛みごたえがあるので、食べるときはよく噛めるようにしっかりと調理する必要があります。普通の人が豚の胃袋を食べるときは、煮込んだりスープを作ったりします。豚もつスープに大根を加えると、豚もつと大根のスープになります。このレシピをお見逃しなく。

大根と豚の胃袋のスープ

材料: 豚バラ肉スライス 150g、大根角切り 280g、にんじん角切り 80g、キクラゲスライス 30g、生姜スライス 10g、コリアンダー少々、水 750cc、缶詰スープ 250cc、塩 1/2 tsp、チキンパウダー 1/2 tsp、氷砂糖少々

練習する

1.鍋に水とスープを入れて沸騰させ、豚バラ肉のスライスと大根の角切りを加えて約15分間煮ます。

2.手順 1 で準備した鍋に、にんじんの角切り、キクラゲのスライス、生姜のスライスを加えます。再び沸騰したら弱火にし、鍋に蓋をして 15 分ほど煮続けます。

3.手順 2 で準備した鍋に塩、チキンパウダー、氷砂糖を加えてよく混ぜます。盛り付ける前にコリアンダーを加えます。

大根、豚バラ肉、鶏肉のスープ

材料: 豚バラ肉1枚、にんじん1本、鶏肉（人によって異なる）、にんにく少々、にんじん少々

色合わせ、キノコはお好みで、クコの実一握り、ナツメ2個、塩、日本酒

調味料の香り、コショウ

練習する

1.豚バラ肉は最初に調理する必要があります。熱湯を使用して少なくとも1時間半煮てください。豚バラ肉の扱い方については、多くの人が共有している記事を読んだり、他の人が扱ったものを購入したりできます。

2.鶏肉を熱湯で温め、冷水で洗います。置いておきます。

3.大根は千切り、豚バラ肉は斜め切りにする。一緒に水を沸騰させ、飲みたい量のスープを入れる。とろとろになって初めて美味しくなるので、そのまま煮る。

4.ニンニクを潰し、マッシュルームを半分に切ります。ニンジンはスライスします。

5.切ったものをしばらく炒めたら、鶏肉を加えて酒を加え、香りが出るまで炒めます。

6.揚げた食材をすべてスープに入れて煮立てます。クコの実とナツメを加えて煮立てます。塩、ワイン、コショウで味付けします。