豚バラ肉と卵の保存粥の作り方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいることをうらやましく思います。他人を羨むより、自分で作ったほうがいいでしょう。以下では豚バラ肉と保存卵のお粥の作り方をご紹介します。

1.材料を全て洗い、キノコをぬるま湯に浸す

2.鍋に水と料理酒を入れて沸騰させ、リブを入れて血の泡が出るまで茹で、取り出して洗う。

3. キノコの水を切り、さいの目切りにします（キノコを浸した水は捨てずに取っておきます）。保存した卵も同様にさいの目切りにします。

4. 圧力鍋にリブを入れ、水、キノコの浸し汁、生姜のスライスを加えて10分間圧力をかけます。

5. 圧力鍋の圧力が抜けたら、米と角切りにしたキノコを入れ、弱火で米粒が少し膨らむまで煮ます（この間、鍋がくっつかないように頻繁にかき混ぜてください）。

6. ご飯がふっくらしてきたら、角切りにした卵を加えてかき混ぜ、蓋をしてさらに4～5分ほど炊きます。

7. 火を止め、適量の塩を加えてかき混ぜ、蓋をしてさらに5分煮込み、盛り付けるときにみじん切りにしたネギを散らす。

今日は豚バラ肉と卵粥の作り方を学ぶためにご参加いただき、ありがとうございます。おいしい料理を皆さんと分かち合うことが私の最大の喜びです。皆さんもこの喜びを周りの友人と分かち合ってみてはいかがでしょうか。おいしい料理を分かち合いましょう。