クリスピーな手作りパンケーキの作り方

外出するたびに、いつも屋台の食べ物の誘惑に抵抗できませんか?一瞬の欲求を満たすために、迷わず突き進むこと間違いなし。屋台の食べ物をあまり食べないのは構いませんが、食べ過ぎると健康を害します。健康のためには家で食べるのが一番です。これを読んで感動しましたか？それでは、私と一緒に、このサクサクの手作りパンケーキの作り方を学んでみましょう。

1.小麦粉に温水と油10gを加えて生地を作る

2. 最初は滑らかではありません。ボール状に練り上げたら、15分間休ませます。

3. もう一度こねると、滑らかな生地になりやすくなります。

4. 生地を3等分し、滑らかな小さなボールになるまでこねて、さらに30分間休ませます。

5. フライパンに適量の油を入れて熱し、コショウとネギを加えて香りが出るまで炒める。

6. ネギ油を切ってしばらく冷まします（ネギとコショウは使わない）

7. 生地が柔らかくなったら、まな板の上に油を塗り、少量を取り、まな板が見えるくらいの薄さの長方形の薄い皮になるように伸ばします。

8. ネギ油を塗る

9. 塩と五香粉をふりかける（五香粉が苦手な方は省いてもOK）

10. 次に、下から上に向かって扇のように折ります。生地はとても薄いので、折るときは注意してください。

11. 左から右へ巻き上げます

12. すべてが終わったら、砂糖を加えて20分間置きます。

13. 砂糖が準備できたら、それを平らに伸ばし、麺棒を使ってパンケーキの形に伸ばします。

14.フライパンに適量の油を入れ、パンケーキを焼く

15. 裏返して揚げ続ける

16. 火を弱めて、パンケーキの上に卵を割り入れ、ヘラで割り、裏返して卵を下にして焼きます。

17. パンケーキを盛り付ける

18. レタスと揚げたハムを上に乗せ、ヌードルソースとケチャップをかけて、持ち上げて食べます。

誰かがおいしい食事を作っているのを見ると、私たちは必ずうらやましく思うものです。心配しないで、上記の紹介に従って、自分でサクサクの手延べパンケーキを作ってみてください。